Alpha Seven Stars Ko smo mi Upoznajte proizvod Komunikacija Upoznajte proizvod Ελληνικα English Français



Gajenja maslina na Halkidikiju prema nauci Paleobotani, datira od kraja klasičnog i početka rimskog perioda. Ovo ukazuje najstarija presa vertikalnog tereta drobljenja masline pronađena na Olintho Halkidikiju i potiče iz 4. veka pre nove ere.

Tako je Agoureleo Halkidiki, Ekstra Devičansko maslinovo ulje proizvedeno od zelenog ploda a chontroelia je sorta 'Halkidiki Halkidiki "ili" ", koja je jedna od najstarijih i najprepoznatljivijih sorti na međunarodnom planu zbog svoje veličine ...

Način prikupljanja masline se vrši isključivo branjem:
-maslina se bere rukom da bi se izbegla povreda ploda. Sledi sortiranje na osnovu veličine, masline veličine 80 do 150 komada po kilogramu unapređene su kao poznate zelene masline Halkidikija. Masline sa veličinom preko 150 komada po kilogramu se šalju za ekstrakciju ulja. Ovo osigurava odlične fizičke karakteristike, tako da krajnji proizvod ima potreban kvalitet.

Ulja nezrelih maslina se sprovode  manjim brzinama i nižom temperaturom u uredjaje za proizvodnju Agoureleo Halkidiki i odličnih su organoleptičkih osobina tela (izuzetno niske kiselosti do 0,35% peroksida na 15, stopa ultraljubičastih talasa K270 na 0,15, K232 u 1.80, itd).

Boja maslina je svetlo žuto-zelena, imaju aromu zelenog voća i sveže pokošene trave, sa prijatno gorkim i ljutim ukusom, blago gorak ukus, toliko drugačiji od ostalih ulja zelenih maslina, ulja u različitim oblastima, a čini je ovim osobinama jasno prepoznatljivim.

Agoureleo Proizvod je poznata od davnina. Maslinovo ulje na nezreloj i divljoj maslini (maslinova grana) je smatrana od starih Grka i Rimljana najboljeg kvaliteta. Zbog težine i specifičnosti njihove proizvodnje, već i na malim količinama, obično se koristi za izradu kozmetičkih i medicinskih masti. I to ne bez razloga ....

Danas, nauka daje prednost u lancu ishrane zelenim maslinovim uljema nad svim drugim uljima, zbog toga sto nalazi u njima naročito visoke sadržaje antioksidanata i antiinflamatorne sastojke. Snažan antioksidans kao elaiasini i antiinflamatorni sadrzaji kao elaiokanthi sa cenama se približava kumulativni * 450mg po kilogramu, a ta koncentracija je do pet (5) puta više od uobičajenog koncentrovanog kvalitetnog maslinovog ulja. Važno je napomenuti da su ove dve supstance ne nalaze u bilo kojoj drugoj hrani, a da je jedini izvor za snabdevanje ljudi, Ekstra Devičansko maslinovo ulje. Način da se prepozna je relativno jednostavan ... To je ukus prepoznatljiv kao nešto gorko u zadnjem delu usta, sa blagim peckanjem u grlu ... Bez izmenjenih svojstava, zeleno maslinovo ulje je poželjno da se upotrebljava sirovo u salatama i za obogaćivanje ostale hrane.

Konačno Agoureleo Halkidiki je jedino nacionalno sertifikovano ulje u PDO od strane Evropske Unije. To znači da se proizvodi pod stalnom i strogom kontrolom Ministarstva za ruralni razvoj i hranu i obezbeđuje punu primenu zakonodavstva EU da bi se obezbedila proizvodnja visoko kvalitetnog maslinovog ulja.


Izvor : http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:C:2012:294:0014:0018:EL:PDF



* Kliknite da vidite sertifikat test za naša ulja!



русский Deutsch românesc Dansk srpski